La Fondazione Maria Fantini onlus di Cesena, eretta in un Ente morale con DPR n. 1228 del 28 novembre 1966 trae origine dalle ultime volontà del Commendatore Romeo Fantini. Dal 1993 è una Fondazione di diritto privato con personalità giuridica. Dal 1998 è iscritta all'anagrafe delle Onlus. È retta da un consiglio di Amministrazione costituito da 5 membri fra cui il Presidente e Rappresentante legale.
Particolare attenzione viene posta alle credenze sociali, culturali e religiose di ogni ospite.